Testivoittaja

Kahvinkeitin Svart Precision voitti ylivoimaisesti Norjan suurimman tv-kanavan TV2 hjelper deg -testin torstaina 24. tammikuuta.

TV2 Hjelper deg testasi 8 erilaista kahvinkeitintä. Testissä testattiin paitsi makua, myös huomioitiin keittimen kyky valmistaa kahvia oikeassa ajassa ja lämpötilassa. Mukana oli kahvinkeittimiä eri hintaluokista. Neljä testatuista kahvinkeittimistä täytti vaatimukset lämpötilan ja ajan suhteen: Wilfa Svart Precision, Moccamaster, Delonghi ja Ilou. Matalamman hintaluokan keittimistä testissä mukana olivat Electrolux, Braun, Melitta Easy sekä Biltema.

Svart Precision valmistaa parhaimman makuista kahvia

Svart Precisionilla valmistetun kahvin maku sai tuomaristolta yksimielisen mielipiteen.

— Tämä on selvästi paljon parempaa kuin mikään muu, mitä tänään maistoimme.

— Paras maku! Tasapainoinen ja puhdas. Tämä kahvinkeitin valmistaa parhaimman makuista kahvia!

Wilfa sai myös kunniamaininnan siitä, että Svart Precision valmistaa kahvin täydellisesti oikeassa lämpötilassa 92 – 96 astetta, sekä juuri oikeassa ajassa 4-6 minuutissa. Lisäksi tuomaristo arvosti Svart Precisionin tyylikästä muotoilua ja kehui irrotettavaa vesisäiliötä.

Katso jakso (norjaksi): TV2 Hjelper deg: Denne lager den beste kaffen

Lue artikkeli (norjaksi): TV2 Hjelper deg: https://www.tv2.no/underholdning/10365495/

 Tutustu testivoittajaan

Pohjoismaiden suurin kahvifestivaali Helsinki Coffee Festival valtaa Helsingin Kaapelitehtaan 12.-14. huhtikuuta.

Tapahtumassa on tarjolla erilaisia kahveja ja teetä kaikkien makuun. Voit myös testata kahvilaitteita ja oppia uusia tapoja tehdä kahvia kotona sekä kohdata lempikahvisi.

Tapahtumassa valitaan kolmatta kertaa vuoden kahvi (espresso ja suodatin) sekä paras paahtimo ja kahvila. Tänä vuonna kahvin luontevaksi kaveriksi tulee laajemmin tee. Koe Suomen (ja ehkä maailman) ensimmäinen Silent Tea Room!

Wilfa on jälleen mukana kevään kuumimmassa kahvitapahtumassa! Wilfan osastolla pääset mm. tutustumaan lähemmin Svart Uniform kahvimyllyuutuuteen ja vertailemaan suodatinkahvinkeittimellä ja perkolaattorilla valmistetun kahvin makueroa. Lavaohjelmassa on luvassa laajasti tietoutta ja vinkkejä mm. siitä, kuinka valmistat parempaa kahvia kotona.

Kannattaa seurata Wilfan Facebookia ja Instagramia, sillä tapahtuman lähestyessä sinulla on mahdollisuus voittaa lippuja Helsinki Coffee Festivaleille!

Lisätiedot ja liput Helsinki Coffee Festivalin sivulla.

Klikkaa kuvakkeita niin pääset tapahtumien Facebook-sivuille!

Vuoden tärkeimmät kahvikisat Brewers Cup & Vuoden Barista paljastavat kahvikulttuurin tämän hetken trendit

Kahvimaailman trendeistä kiinnostuneiden kannattaa suunnata ensi viikonloppuna Helsinkiin Aleksanterinkadun Paulig Kulmaan, kun kahvinvalmistamisen ammattilaiset kisaavat Brewers Cup (16.3.) ja Vuoden Barista (17.3.) -kilpailuissa.

Brewers Cup -kilpailussa kisataan suodatinkahvin valmistuksesta ja Vuoden Barista -kilpailussa selvitetään, kuka taitaa parhaiten espressopohjaiset juomat. Yleisö voi seurata kilpailijoiden työskentelyä kisa-areenana toimivassa Paulig Kulmassa. Kilpailujen voittajat edustavat Suomea huhtikuussa järjestettävässä maailmanmestaruuskilpailussa Bostonissa.

Kilpailuihin valmistaudutaan huolella, sillä ammattilaisten kesken kisatessa ei ole varaa jättää sattuman varaan. Brewers Cup -kilpailussa tuomaristo arvioi maun, tuoksun ja kahvin tasalaatuisuuden lisäksi baristan esiintymistä, ammattimaisuutta sekä kykyä kuvailla valmistamaansa kahvia.

”Hallittavaa riittää, sillä kokonaisuus syntyy pavuista, vedestä, lämpötilasta ja uuttoajasta”, sanoo Paulig Barista Instituten ohjelmajohtaja Emmi Kinnunen. ”Kilpailijoiden seuraaminen on kiehtovaa, etenkin kahvin kuvailu on oma taitolajinsa. Kotonakin kannattaa kokeilla, mitä nyansseja valmistamastaan suodatinkahvista voi löytää ja miten esimerkiksi tuoksu muuttuu kahvilaatua vaihtamalla. Kilpailut antavat kahvista kiinnostuneille hyvän katsauksen tämän hetken trendeistä.”

Brewers Cup ja Vuoden Barista -kilpailujen järjestämisestä vastaa SCA (Specialty Coffee Association) Finland sponsoriensa Wilfan ja Pauligin tuella.

Wilfa tuo hyvän kahvin salaisuudet kaikkien ulottuville

Wilfa on hyödyntänyt maailmanmestaritason osaamista omassa tuotekehityksessään työskentelemällä maailmanmestaribarista Tim Wendelboen kanssa. Yhteinen intohimo hyvään kahviin inspiroi Wilfaa ja Wendelboeta tuotekehityksessä.

”Tim tietää tarkalleen, mitä laitteilta vaaditaan jotta ne mahdollistaisivat parhaimman makuisen kahvin valmistuksen. Tällä periaatteella olemme kehittäneet yhdessä kahvinkeittimiä ja nyt viimeisimpänä uuden Wilfa Svart Uniform -kahvimyllyn. Helppo askel parempaan kahviin kotona on ostaa kahvi papuina ja jauhaa ne vasta juuri ennen valmistusta. Tämän uutuusmyllyn ainutlaatuisuus ovat sen leveät flat burr -terät, jotka pystyvät jauhamaan pavut tarkasti ja tasalaatuisesti kaikille kahvinvalmistusmenetelmille sopivaan karkeuteen aina espressosta pannujauhatukseen”, kertoo Wilfa Suomen toimitusjohtaja Nikolas Bogdanoff.

”Kilpailuja järjestetään erikoiskahvikulttuurin edistämiseksi ja ammattitaidon lisäämiseksi. Erikoiskahvilla tarkoitetaan ammattitaidolla valmistettua kahvijuomaa, joka erottuu yksilöllisyydellään, laadukkuudellaan, ominaistuoksullaan ja persoonallisuudellaan. Kilpailut ovat erinomaisia tilaisuuksia kehittyä ja verkostoitua alalla myös kansainvälisesti. SM-kilpailut ovat olleet monelle baristalle ponnahduslauta omalle uralleen”, toteaa SCA Finlandin kansallinen koodinaattori Jonna Korhonen.