Vaffelkake

Vohvelikakku

hedelmillä ja marjoilla

Tämä kakku on nopea tehdä, esimerkiksi silloin kun saat yllätysvieraita tai jos vaan rakastat vohveleita, kuten me Wilfalla! Kun vohvelit on paistettu, voit koota vohvelikakun vain 5 minuutin jäähdyttelyn jälkeen. Täytteenä voit käyttää monenlaisia hedelmiä ja marjoja, kuten myös erilaisia maustettuja vaahtoja ym. Kokeile sekoittaa kermaan vaikkapa sitruunaista, vaniljaista tai passionhedelmätuorejuustoa, tai muita maustettuja tuorejuustoja. Hedelmäpalojen ja herkullisten marjojen lisäksi kannattaa myös käyttää maukkaita yrttejä. Esimerkiksi sitruunaverbena sopii todella hyvin vadelmien ja mustikoiden kanssa.

Ainekset vohveleihin

  • 2 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 dl kermaa
  • 1⁄2 dl täysmaitoa
  • 1 dl vettä
  • 350 g vehnäjauhoja
  • 125 g sulatettua voita
  • 1⁄2 tl leivinjauhetta
  • 1 lasi passionhedelmätuorejuustoa tmv.
  • 0,3dl kermaa

Aineksia koristeeksi

  • Mango
  • Kiwi
  • Viinirypäleitä
  • Granaattiomena
  • Mustikoita
  • Raastettua, tuoretta kookosta
  • Minttua
  • Passionhedelmää

Valmistus

Vatkaa munat ja siivilöi sekaan jauhot. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Paista vohvelit vohveliraudassa kultaisiksi ja rapeiksi. Vatkaa kerma kevyeksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Sekoita kerman kanssa passionhedelmätuorejuusto ja laita seos kylmään siksi aikaa, kun paloittelet hedelmät. Oheisista ehdotuksista saat inspiraatiota, mutta voit käyttää vapaasti makusi mukaan mitä hedelmiä ja marjoja haluat. Kokoa kakku sitten asettamalla kuhinkin kerrokseen vohvelin päälle kerma-tuorejuustoseosta ja paloiteltuja hedelmiä ja marjoja.

WAS-623Bell

Suositeltu tuote: Wilfa WAS-623BELL

 

Julkaistu 19. toukokuu, 2017 i Vohveli