Mehun & Smoothien SM-kilpailu – osallistu nyt!

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff

Osaatko valmistaa täydellisen smoothiebowlin tai pyöräytätkö kenties hetkessä mitä herkullisinta raparperimehua? Tämä kilpailu on sinulle – etsimme Suomen parasta smoothien ja mehun tekijää. Wilfa järjestää yhdessä Mehuisan kanssa mehun ja smoothien valmistuksen SM-kisat nyt toista kertaa!

OSALLISTU KILPAILUUN NÄIN:

Jaa reseptisi annoskuvan kera Instagramissa tai Facebookissa tunnisteella #mehuisa. Kilpailu on avoin 23.9.2018 saakka. Jos jaat kuvasi Facebookissa, muista merkitä julkaisusi julkiseksi. Mehuisan Jasmin Helmi testaa yhdessä kilpailutuomariston ja Mehuisa-kanavan vieraiden kanssa kilpailuun osallistuvien reseptejä, joista valitaan neljä parasta mehu- ja smoothieohjetta tekijöineen loppukilpailuun. Arvosteluperusteina ovat maku, terveellisyys, satokausiajattelu ja estetiikka.

Mehun ja Smoothien SM-kilpailun finaali järjestetään nyt toista kertaa Helsingin Messukeskuksessa I love me -messuilla 20.10.2018, jossa tuomariston ja suuren yleisön edessä voittaja kruunataan mehun ja smoothien suomenmestariksi. Kilpailua johtavat ammattikokki ja ruokastylisti Alex Nurmi ja Mehuisan ruokastylisti Jasmin Helmi.

PALKINNOT:

1.sija

  • 2000€ matkalahjakortti
  • Wilfa Adagio -mehupuristin
  • Wilfa Classic -aamiassetti (kahvinkeitin, leivänpaahdin ja vedenkeitin, useita värivaihtoehtoja)
  • Wilfa Power Fuel PF-1200S -tehosekoitin

2.sija

  • Wilfa Adagio -mehupuristin
  • Wilfa Classic -aamiassetti (useita väri- vaihtoehtoja)
  • Wilfa Power Fuel PF-1200S -tehosekoitin

3.sija

  • Wilfa Adagio -mehupuristin
  • Wilfa Power Fuel PF-1200S -tehosekoitin

Munakasvohveli

Posted on , updated by Veronica

Vaffel-omelett

Munakasvohveli

Kolmelle

Ainekset:

  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl vettä
  • Mausteeksi suolaa ja pippuria

Valmistus:

  1. Kuumenna vohvelirauta
  2. Tee taikina vispaamalla munat ja sekoittamalla yhteen vesi. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Voit lisätä esimerkiksi pinaattia, sipulia, silputtua tomaattia tai muita vihanneksia makusi mukaan.

Vinkki!

Lihaisan munakkaan ystävät voivat lisätä taikinaan esimerkiksi pekonia tai ohueksi viipaloituja kinkkupaloja.

Suositeltu tuote:

WAS 623Bell med vaffel dinside best i test

Karpalomocktail

Posted on by Nikolas Bogdanoff

Vie mehustus uudelle tasolle ja virkisty tällä kesäisellä drinkillä!

Ainekset

2 annosta

2 dl karpaloita (pakaste)
1 dl mansikoita
puolikas verigreippi
1 punainen omena

Ohjeet

Sulata jäiset karpalot. Kuori ja paloittele muut raaka-aineet.

Mehusta kaikki ainekset Wilfa mehupuristimessa. Lisää makeutta siirapilla tai sokerilla. Tarjoile kylmänä jäiden kera!

 

Tutustu Wilfa Slow Juicereihin

Hampunsiemen-basilikapesto blenderillä

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff

Pesto valmistuu tehosekoittimella helposti. Tarjoile tämä pesto uusien perunoiden tai pastan kanssa. Maistuu myös sellaisenaan dippikastikkeena!

Ainekset:

1 ruukku basilikaa
1 dl kuorittuja hampunsiemeniä
2-3 valkosipulinkynttä
2 dl herneitä (pakaste käy myös)
1 tl sitruunamehua
3 rkl ravintohiivahiutaleita
ripaus suolaa ja pippuria
1/2-1 dl vettä

 

Tee näin:

Laita kaikki ainekset Wilfa blenderiin ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Lisää tarvittaessa vettä jos tahna on liian paksua.
Keitä pasta tai uudet perunat kypsiksi. Sekoita pesto perunoihin tai pastaan. Paista hieman kirsikkatomaatteja ja pilko kevätsipulia lisäksi annokseen. Nauti!

 

 

 

 

 

Suosittelemme:

 

Helsinki Coffee Festival ja Brewers Cup

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff

Tule mukaan oppimaan kaikki kahvista!

Helsinki Coffee Festival valtaa Helsingin Kaapelitehtaan 20.-22. huhtikuuta. Festivaaleilla opit mm. tekemään kotioloissa parempaa kahvia ja pääset maistelemaan erilaisia huippukahveja ympäri maailman.

Kaapelitehdas täyttyy nyt neljättä kertaa tuhansista kahvifaneista ja tapahtumassa on edustettuna läpileikkaus Suomen kahvimaailmasta; kaiken kokoisia paahtimoita, kahviloita ja kahvilaitteita sekä muuta kahviin liittyvää. Festivaalitunnelmaa luovat kuumimmat DJ:t, maukkaat kahvidrinkit ja muu mielenkiintoinen ohjelma. Tapahtumassa panostetaan myös kulinaristisiin elämyksiin, niin suolaisiin kuin makeisiin.

Suodatinkahvin valmistuksen suomenmestaruuskilpailut eli Brewers Cup!

Wilfa ja kahvialan kansainvälisen yhdistyksen Specialty Coffee Associationin Suomen haara eli SCA Finland järjestävät yhteistyössä suodatinkahvin valmistuksen suomenmestaruuskilpailut.

SCA Finland Brewers Cup SM-2018 together with Wilfa kilpailun semifinaali käydään perjantaina 20.4. suljettuna kierroksena ja finaali lavalla sunnuntaina 22. huhtikuuta Helsinki Coffee Festivaleilla. Kilpailun voittaja lähtee edustamaan Suomea Brewers Cup -maailmanmestaruuskilpailuihin 16.-18. syyskuuta Dubaissa!

Semifinaali on suljettu kierros, jossa kilpailijat valmistavat kahvia pavuista, joihin he eivät ole päässeet tutustumaan ennalta. Finaali käydään sunnuntaina lavalla. Finaali on avoin kierros, jossa kilpailijat valmistamat itse valitsemallaan suodatinmenetelmällä valitsemastaan kahvista juomat tuomareille. Tuomaristo on läsnä ja antaa pisteitä kahvin maun ja kilpailijan esityksen perusteella. Tervetuloa seuraamaan suomenmestaruuskilpailua sunnuntaina 22. huhtikuuta!

 

Lisää tietoa ja liput tapahtumaan HCF 2018 sivuilla.

 

Amerikkalaiset pannukakut ja raparperihilloke

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff
Wilfa Everyday lettu- ja crepepannulla paistat täydelliset amerikkalaiset pannukakut. Pannussa on kaksi levyä: toisella paistat crepet ja toisella jopa viisi pannukakkua kerrallaan. Kokeile tätä vegaanista pannukakkureseptiä – olemme varmoja että nämä häviävät lautasilta hetkessä!
 

Amerikkalaiset pannukakut

2 dl kaurajauhoja
2 1/3 mantelimaitoa
1 banaani
1 rkl pellavansiemenrouhetta
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 rkl öljyä
Soseuta banaani ja sekoita kaikki aineet keskenään. Anna taikinan levätä ainakin 15
minuuttia. Paista Everydayn pannukakkulevyllä ilman rasvaa. Koristele maun mukaan!
 

Raparperihilloke

300 g raparperia
1/2 dl vettä
1 dl makeuttajaa (esim sokeria tai siirappia)
timjamia
Kiehauta raparperi ja sokeri vedessä. Kuumenna hiljaisella lämmöllä, kunnes
raparperi on pehmennyt. Lisää lopuksi hieman timjamia.
Vinkki! Tarjoile yhdessä vaniljajäätelön kera.

Liittyy tuotteeseen:

Wilfa Classic uusissa upeissa väreissä!

Posted on , updated by Veronica
Wilfa CLASSIC kaffetraker 3 farger

Wilfa Classic kahvinkeittimet on nyt saatavilla uusissa upeissa väreissä. Skandinaavisen maiseman inspiroivat sävyt:

  • CMC-100BL Longyearbyen – huippuvuorten sininen
  • CMC-100G Copenhagen – tanskalainen design, mattaharmaa
  • CMC-100TC Terracotta – punatiilitalojen inspiroima terracotta

Wilfa CLASSIC kahvinkeitin – uusi klassikko parempiin kahvihetkiin!

Wilfa Classic on moderni skandinaavinen kahvinkeitin, joka saavuttaa optimaalisen kahvinvalmistuslämpötilan 92-96ºC  nopeasti ja ylläpitää sen koko valmistusprosessin ajan. Suodattimen virtauksen säädöllä säädät uuttoajan optimaaliseksi veden ja kahvin määrän mukaan. Näin saat aina täydellisen aromikasta kahvia, valmistit sitten yhden tai vaikkapa 8 kupillista kerralla. European Coffee Brewing Centren hyväksyntä takaa että Wilfa Classic kahvinkeitin täyttää korkeat mm. ajalle ja lämpötilalle asetetut laatuvaatimukset. Myönnämme Wilfa Classic kahvinkeittimelle 5 vuoden takuun!

Vohveliuutuudet vohvelipäivään

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff

                                       Vohvelipäivä 25. maaliskuuta

Verdens beste vaffel

Kansainvälistä vohvelipäivää vietetään sunnuntaina 25. maaliskuuta.
Tätä päivää kannattaa juhlia herkuttelemalla vohveleilla!
Wilfan laadukas vohvelirautavalikoima on tänä vuonna kasvanut uudella premium-luokan vohveliraudalla HEARTS23 ja lisäksi kauan kaivatulla belgialaisella vohveliraudalla GAUFRES.
Valitse siis vohvelipäivän juhlistuksiin kultaiset vohvelisydämet, belgialaiset vohvelit tai vaikkapa vohvelikupit!

Belgialainen vohvelirauta Gaufres on kauan odotettu tulokas Wilfan monipuoliseen vohvelirautavalikoimaan. Gaufres vohvelirauta paistaa kaksi maukasta belgialaista vohvelia kerralla. Vohveliraudan laadukkaat, tarttumattomat kaksoispinnoitetut paistopinnat takaavat tasaisen paistotuloksen. Termostaatin avulla valitset mieluisan paistoasteen.


Innovatiivinen ja tyylikäs Wilfa HEARTS23 uutuusvohvelirauta on kehitetty tarjoamaan taivaallisen hyviä vohvelisydämiä. HEARTS23 vohvelirauta on suunniteltu fokuksessa muotoilu, laatu ja helppokäyttöisyys. Jokainen yksityiskohta on harkittu ja tinkimätön design takaa että paistat täydelliset, kullanruskeat ja herkulliset vohvelit – jokaisella kerralla.

Raudan tehokas lämpöelementti, erittäin paksut paistolevyt ja edistyksellinen rakenne sekä paistolevyjen kuviointi takaavat lämmön tasaisen jakautumisen, vohvelin tasaisen paksuuden ja erinomaisen paistotuloksen. Ilmareiät päästävät kostean höyryn ulos – näin vohvelit nimenomaan paistuvat rapeiksi, eivätkä vaan keity kypsiksi.

Kaikki yhdistävät vohvelit johonkin positiiviseen. Me halusimme luoda
tuotteen jonka ympärille perhe ja ystävät voivat kokoontua luomaan mukavia muistoja yhdessä.
Tämä on laadukas tuote joka tuo yhä enemmän iloa vuodesta toiseen.

Reseptejä vohveleihin löydät tästä!

Klikkaa myös Wilfan Facebookiin ja Instagramiin

Porkkanamuffinsit

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff

Mehun puristamisen jälkeen jäävät kasvisten kuidut kannattaa ehdottomasti käyttää hyödyksi vaikkapa leivonnassa. Tässä vinkki maistuviin vegaanisiin porkkanamuffinsseihin!

Porkkanamuffinssit 12 kpl

Ainekset

2 dl porkkanaraastetta (ja omenaraastetta) (mehustuksen jälkeen)
4 dl gluteeniton jauhoseos (vaalea, hieno jauhoseos)
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1,5 tl kanelia/inkivääriä
2,5 tl leivinjauhetta
3/4 dl rypsiöljyä
2,5 dl kauramaitoa/cashewmaitoa (tai muu kasvimaito)

Kuorrutus:
3 dl tomusokeria
75 g maidotonta margariinia
ripaus vaniljasokeria
hieman sitruunan mehua tai vettä

Koristeluun esim. mantelirouhetta

Tee näin:

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita öljy, kauramaito ja porkkanaraaste keskenään. Lisää kuivat aineet viimeksi mainittuihin. Kääntele varovasti tasaiseksi, vältä turhaa sekoittamista.

Annostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa (kiertoilma) noin 15-20 minuuttia.

Anna muffinsien jäähtyä hieman ja nauti!

Liittyy tuotteeseen

Andante SJWH-21S

Adagio SJWH-11S

Largo SJV-150B

JuiceMaster SJD-150B

JuiceMaster SJDB-150A

Wilfa Vegemessuilla pääsponsorina

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff

Suomen suurin kokonaan vegaaninen ruokakulttuuritapahtuma Vegemessut järjestetään Helsingin Kaapelitehtaan Merikaapelihallissa helmikuun viimeisenä viikonloppuna 24.-25.2.2018. Kaksipäiväinen tapahtuma tuo yhteen kiinnostavimmat ruokatrendit, foodiet, kotikokit ja ainutlaatuisen ohjelman.

Wilfa on mukana tapahtuman pääsponsorina ja tapahtumassa löydät meidät mm. omalta osastoltamme, jossa tarjoamme maisteltavaksi uutuus slow juicereilla valmistettua tuorepuristettua mehua ja blendereillä tehtyä vegaanista proteiinismoothieta.

”Vegemessut haluavat tavoittaa kaikki kasvisruoasta ja ruokakulttuurin kehityksestä kiinnostuneet.”, kertoo tapahtuman tuottaja Suvi Auvinen. “Vegemessut toivottaa kaikki tervetulleiksi. Haluamme näyttää messuilla, kuinka helppoa ja herkullista kasvissyönti on. Messuilla esillä olevat tuotteet ovat kaikki täysin kasvipohjaisia, ja valikoimaa löytyy eines- ja fastfoodista fine diningiin”, sanoo tapahtuman pääsuunnittelija Karry Hedberg.

Lauantaina 24.2. teemana on ruoan tulevaisuus, ruokainnovaatiot ja kulinarismi. Pääpuhujana lauantaina on professori Mark Post, hollantilainen farmakologi joka toimii professorina Maastrichtin yliopistossa sekä Eindhovenin teknillisessä yliopistossa. Professori Post esitteli vuonna 2008 ensimmäisenä maailmassa laboratoriossa kasvatetun keinolihapihvin. Tutkimus on kymmenessä vuodessa edennyt nopeasti, ja Post arvelee keinolihan päätyvän ravintoloihin jo muutaman vuoden sisällä.

Sunnuntaina 25.2. teemana on urheilu, ravitsemus ja ruoan etiikka. Pääpuhujana sunnuntaina on yksi maailman vahvimmista ihmisistä, saksalainen vegaani voimamies Patrik Baboumian. Baboumianin henkilökohtaiset ennätykset ovat penkkipunnerruksessa 210 kg ja kyykyssä sekä maastavedossa 360 kg. Baboumian osoittaa esimerkillään, kuinka kasvipohjaisella ruokavaliolla elävät urheilijat voivat kehittyä ja näyttää, että voima ja empatia voivat kulkea käsi kädessä.

Lisätiedot ja liput

Nähdään messuilla!

Crepet ja skagen

Posted on , updated by Nikolas Bogdanoff

Crepet – suolaiset ja makeat – maistuvat niin aamiaisella, brunssilla, illallisella tai jälkiruoaksi. Tämän crepetaikinan voit tehdä myös vegaanisena!

Crepet, letut ja pannukakut paistuvat täydellisesti Wilfa Everyday lettu- ja crepepannulla.

Lettutaikina

3 munaa / 3 rkl pellavansiemeniä + 9 rkl vettä
3 dl kaurajauhoja
6 dl mantelimaitoa
2 rkl öljyä
ripaus suolaa

Sekoita maito, suola, öljy ja munat/pellavansiemensekoite. Lisää jauhot hiljalleen.
Valitse suuri paistolevy Everyday lettu- ja crepepannuun. Levitä hieman kookosrasvaa levylle ja levitä taikina tasaisesti levylle. Paista crepet kypsäksi.

Päälle voit laittaa esimerkiksi avokadoa ja skagen-levitettä.

Skagen-levite

500 g katkarapuja
1 pieni punasipuli
5 rkl ranskankermaa
1 tl makeaa sinappia
1 rkl sitruunamehua

Sulata katkaravut, leikkaa sipuli ja sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa. Leikkaa
avokadon puolikas siivuiksi ja asettele lettujen päälle. Lisää lopuksi skagen-levite
letuille, ja koristele tillillä.

Suosittelemme

Halloween Freakshake -pirtelö

Posted on by Olli Keskinen

Ainesosat

LASIN REUNUS:

  • 100 g tummaa suklaata
  • Halloween -strösseleitä

PUNAINEN KASTIKE:

  • 100 g pakastevadelmia tai tuoreita
  • noin 50 g Sukrin Melis -sokeria tai tavallista tomusokeria

PIRTELÖ:

  • 1,5 dl jäisiä mansikoita
  • 3 isoa jäätelöpalloa
  • 1 banaani (jos haluat pirtelöstä paksumpaa, käytä jäistä pilkottua banaania)
  • 2 dl maitoa

PÄÄLLE:

  • 2 dl kermavaahtoa
  • 1 tl sokeria
  • Halloween-karkkeja ja yksi pitkä laku

Valmistus

Sulata suklaa vesihauteessa ja dippaa lasien reunat suklaaseen. Kun sulkaa on puoliksi kovettunut, ripottele / asettele strysselit suklaan päälle. Laita jääkaappiin kunnes suklaa on täysin kova.

Laita vadelmat ja tomusokeri tehosekoittimeen tai sekoita sauvasekoittimella. Siivilöi siemenet tarpeeksi pienireikäisellä siivilällä ja siirrä valmis kastike pursottimeen.

Laita marjat, jäätelö, banaani ja maito tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi pirtelöksi. Lisää hieman maitoa, jos seos on liian paksua. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi ja kaada ne omaan pursuttimeen. Kaada pirtelö koristeltuihin laseihin ja koristele kermavaahdolla, halloween-karkeilla, punaisella kastikkeella sekä pitkällä lakulla.

Suosittelemme