Vedenkeitin on rantautunut jokaiseen keittiöön ja sitä käytetään paljon muuhun kuin vain veden keittämiseen. Vedekeitin on täydellinen apuri mm. kuivattujen tomaattien liottamiseen ja pussikeittojen valmistukseen. Keitä vesi, kaada pussikeittoainesten päälle ja odota 5 minuuttia. Yrttiteet ja muutkin teet valmistuvat vedenkeittimen avulla todella nopeasti. Vedenkeitintä voi myös käyttää mm. nuudeleiden valmistuksessa. 

Resepti:

Bruschetta 
Jos käytät aurinkokuivattuja tomaatteja, keitä vettä vedenkeittimellä ja kaada tomaattien päälle. Anna liota muutaman minuutin ajan. 

1 maalaisleipä siivuina 
1/2 - 1 valkosipulinkynsi / leipäsiivu
10-12 aurinkokuivattua tomaattia (ilman siemeniä) siivutettuna 
2 rkl neitsyt oliiviöljyä
6 siivua parmankinkkua puoliksi leikattuna 
250 g gorgonzola-juustoa
Tuoretta tai kuivattua basilikaa 
2-3 oliivia

Paista leipäsiivut pannulla tai paahda ne leivänpaahtimella. Hiero pintaan valkosipulia, tipottele päälle oliiviöljyä ja hieman suolaa ja pippuria. Lisää siivu juusto ja parmankinkkua, siivutettuja tomaatteja ja koristele oliiveilla.