Nyt voi yllättää ystäväsi tarjoilemalla kahvinmakuisen illallisen! 

Lammasta kahvissa
(5-6 annosta)

1 lampaan reisi, n. 2-3 kg
2 laakerinlehteä
2 l kahvia
2 rkl kapriksia
1 dl säilyke persikoiden mehua 
suolaa ja pippuria 

Keitä kahvi ja anna sen jäähtyä. Hiero lampaanreisi suolalla ja pippurilla. Laita reisi sopivaan astiaan. Kaada kylmä kahvi reiden päälle niin, että reisi peittyy kokonaan. Lisää laakerinlehdet ja anna marinoitua yön yli. 
Kiehauta kahvimarinaadi reiden kanssa. Lisää 2 tl suolaa. Anna hautua puolisen tuntia / kilo. Nosta reisi marinaadista ja kuivaa se. Laita reisi 250-asteiseen uuniin 15 minuutiksi. Ota paistoliemi ja marinaadi talteen.
Valmista ruskeakastike. Mausta sekä marinaadilla että paistoliemellä. Lisää 2 rkl kapriksia ja 1 dl persikkamehua. Nosta reisi vadille, kaada kastike ympärille ja koristele säilykepersikoilla. Tarjoile täytettyjen tomaattien ja parsakaalin kera. 

Kanankoivet kahvissa

4 isoa kanankoipea 
4 rkl hunajaa
3 tl pikakahvia
2 tl kuumaa vettä 
1 tl hienonnettua chiliä

Leikkaa koipien pintaan muutama pitkä viilto. Sekoita pikakahvi veteen. Pikakahvin voi korvata espressolla! Lisää hunaja ja chili. Sivele seos kanankoipien päälle ja anna imeytyä puolisen tuntia. Laita koivet 200 asteiseen uuniin n. 20 minuutiksi, kaada lisää marinaadia päälle ja paista 20 minuuttia lisää. Voit laittaa grillivastuksen päälle, mutta muistathan että tuolloin koivet voivat palaa helpommin.